Белковая диета для похудения

Белковая диета является относительно старым и проверенным временем методом потери веса. Она была подробно описана ещё более 40 лет назад, её основателем считается профессор Гарвардского университета Джордж Л. Блэкберн. Белковую диету, используемую в течение нескольких десятилетий, обширно исследовали и изучали в США, Канаде и Франции.

Белковая диета. Принцип, суть

Белковая диета работает очень просто. Принцип заключается в том, чтобы заменить 2–3 обычные блюда на белковые (не добавки) с низким значением энергии и сильно ограниченным содержанием жира и сахара. Вследствие этого, вызывается состояние кетоза. Этот процесс обмена веществ обеспечивает необходимые жировые запасы, которые организм будет использовать как энергию.

1511525100_dieta

Каковы преимущества белковой диеты?

  • Это здоровый и безопасный метод похудения, но только желательно под профессиональным наблюдением.
  • Потеря веса происходит достаточно быстро и эффективно. Приводит к улучшению показателя значений содержания жира в крови, таких как холестерин, триглицериды и тому подобные.
  • Ваши мышцы защищены (они не исчезнут).
  • Создаётся ощущение сытости. Человек не страдает от голода!
  • Во время белковой диеты у людей наблюдается хорошее психическое и физическое состояние, некоторые даже замечают лёгкую эйфорию и отличное настроение. Это делает потерю веса более приятным занятием и гораздо более управляемым.
  • Белковая диета имеет несколько стадий (фаз). Во время них вы научитесь правильно выбирать диетические продукты, полезные для здоровья. Необходимо соблюдать питьевой режим и регулярно двигаться.

Что можно есть?

Во время белковой диеты нужно покупать специальные продукты, состав которых соответствуют принципам питания с повышенным содержанием белка и пониженным содержанием сахара и жира. Можно подобрать для себя широкий ассортимент вкусных продуктов питания. Приготовление пищи очень простое и не занимает много времени. При белковой диете едят, например, омлеты, макароны, хлеб, супы, десерты. Любителям сладкого можно есть пудинг, конфеты. Все блюда должны быть приготовлены исключительно из естественных ингредиентов (яичный белок, соя). Нельзя использовать пищевые добавки!

Белковая диета проходит в 3–4 этапа (фазы)

В соответствии с величиной значения потери необходимого веса, как правило, белковая диета проходит в 3–4 этапа, которые отличаются друг от друга в основном количеством специальных белков из пищи, значением энергии (она постепенно увеличивается) и углеводами. Число фаз (этапов) и их продолжительность всегда определяется в зависимости от развития снижения веса. В качестве примера мы приведём наиболее распространённые 4 этапа (фазы) белковой диеты, которые обычно используются для потери 8–10 кг. Длина каждой фазы изменяется в зависимости от уменьшения показателя веса. Регулировка диеты всегда индивидуальна, для каждого человека разная!

Первый этап (начальная фаза) белковой диеты заключается в сильном снижении веса

Что можно?

4 белковые блюда + отобранные овощи и большое количество жидкости.

Что нельзя?

Практически все овощи: морковь, томаты, перец, кольраби капуста, кукуруза и бобовые культуры.

Второй этап белковой диеты – это фаза сокращения показателя потери веса

Что можно?

3 блюда, с содержанием белков + 1 любое блюдо на ваш выбор с овощами, большое количество жидкости.

Пример меню на втором этапе:

  • Завтрак: белковое блюдо.
  • Перекус: допустимые овощи.
  • Обед: белковое блюдо.
  • Полдник: 1 белковое блюдо.
  • Ужин: 1 белковое блюдо по своему усмотрению (на ваш выбор).

Как понимать – любое блюдо на ваш выбор: прежде всего, это постное белое мясо (куриные грудки, грудки индейки, рыба). Как правило, готовятся продукты на пару или в воде (варятся). В качестве гарнира допустимы овощи (варёные, сырые, жареные, тушёные). Вес мяса в сыром виде должен составлять не более 150 г. Можно практически все овощи – это морковь, перец, капуста кольраби, кукуруза, бобовые культуры.

Третий этап белковой диеты — переходная фаза (стабилизация)

2 белковые блюда + 2 блюда на выбор + овощи и много жидкости.

По сравнению с первым этапом в питание включаются дополнительные белки, например, обезжиренный йогурт, кусочек фрукта, нежирная ветчина, курица.

Четвёртый этап белковой диеты — долгая фаза стабилизации

1 белковое блюдо + 3 блюда на выбор + выбранные овощи и большое количество жидкости.

На последней фазе, питание обычно рассчитывается очень тонко, в индивидуальном порядке, желательно основываясь на консультациях с диетологами, в зависимости от индивидуальных потребностей и вкусовых предпочтений человека. Во время этой фазы составляется меню, которое поможет не набрать лишние килограммы.

Проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть — на что часто жалуются люди, соблюдая белковую диету? Как их предотвратить, избежать?

Ниже перечислены наиболее распространённые проблемы со здоровьем, с которыми вы можете столкнуться!

Сильное чувство голода

Возникает, как правило, в начале программы диеты, чаще всего в течение первых 2–3 дней белковой диеты. На третий день, как правило, быстро стихает. В подавляющем большинстве случаев, возникновение чувство голода свидетельствует об ошибках, допущенных во время диеты. Если голод сохраняется, то нужно увеличить количество овощей или добавить, например, 1 варёный яичный белок в салат. Возможно, следует проконсультироваться со специалистом.

Спазмы, подёргивания в мышцах или головные боли

Эти проблемы, как правило, указывают на отсутствие полезных минеральных веществ в организме. Рекомендуется увеличить потребление жидкости, добавить в рацион больше соли и дополнить питание соответствующими минеральными препаратами без сахара, содержащими комплексную группу минералов (преимущественно магний, натрий, калий, кальций).

Сухая кожа

Как правило, во время белковой диеты в организме отсутствует достаточное количество так называемых омега-кислот (полунасыщенных жирных кислот). В этом случае, рекомендуется принимать препараты с содержанием этих кислот, и соблюдать ежедневное потребление 1–2 столовых ложек качественных масла с высоким содержанием омега-кислот (например, оливковое).

Повышенное выпадение волос, ломкость ногтей

Как правило, указывает на нехватку минералов и омега-кислот. Рекомендуется купить в аптеке специальные препараты, которые служат для стимулирования роста волос и ногтей!

protein-diet2

Нарушения менструального цикла у женщин

Происходит у женщин из-за повышенного потребления белка и увеличения активности метаболизма жиров. В этом случае, рекомендуется вычесть одно белковое блюдо из питания в день (или перейти на следующий этап диеты) и проконсультироваться со специалистом.

Метеоризм и склонность к запорам

Повышенное потребление белка, может само по себе привести к возникновению запоров. Проявляется это, как правило, у людей, которые постоянно страдают от запоров (даже не во время диеты). Особенно, это случается, когда человек потребляет небольшое количество овощей или не соблюдают питьевой режим. Поэтому очень важно во время белковой диеты увеличить потребление разрешённых видов овощей и жидкости (до 3 литров в день).

Кожная сыпь

Может указывать на аллергическую реакцию к любому из компонентов белка (если сыпь появилась строго в период белковой диеты). В этом случае следует прекратить диету, больше не употреблять продукты с содержанием белка и посетить врача.

Для кого подходит белковая диета?

Белковая диета подходит тем, кто хочет эффективно похудеть. С ней можно потерять несколько килограммов при умеренной и тяжёлой степени ожирения, когда необходимо избавиться от 15 кг или более, не исключается также снижение веса на 50 кг и больше.

Противопоказания. Кому нельзя?

Белковая диета — это совершенно безопасный метод снижения веса, что доказывают многочисленные зарубежные исследования и клинические испытания. Тем не менее она имеет ряд противопоказаний. Верно, то, что белковая диета предназначена для здоровых людей, которым необходимо сбросить вес на 10–15 кг. В некоторых случаях она должна соблюдаться только под наблюдением врача или опытного диетолога.

Противопоказания для белковой диеты:

  • Беременность, кормление грудью.
  • Сахарный диабет.
  • Детский возраст (диета предназначена только для взрослых).
  • Серьёзные психические заболевания, особенно связанные с расстройством пищевого поведения (анорексия, булимия).
  • Болезни печени.
  • Заболевания почек.
  • Болезни сердца.
  • Нарушения метаболизма.
  • Нарушения свёртывания крови.
  • Желчные камни.
  • Метаболические заболевания (например, фенилкетонурия, подагра).
  • Аллергия на любой из компонентов диетического продукта.

Белковая диета не рекомендуется страдающим от ожирения детям, подросткам, беременных и кормящим женщинам. Кроме того, она не подходит для людей с печёночной и почечной недостаточностью, с гематологическими или злокачественными опухолями. Желательно перед началом соблюдения этой диеты проконсультироваться с врачом и следовать его рекомендациям!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Поделитесь своим мнением

 ≡  Последние записи » Коричневые выделения при беременности Коричневые выделения при беременности

Помимо цвета влагалищные выделения имеют еще несколько не менее важных характеристик. При определении диагноза необходимо учитывать их объем, консистенцию,...

Желтые выделения при беременности Желтые выделения при беременности

Вынашивание ребенка и роды – ответственный природный процесс, в течение которого организм женщины реагирует на внешние факторы и возбудители более выражено....

Маски для волос с касторовым маслом Маски для волос с касторовым маслом

Касторовое масло производят из растения с большими, толстыми листьями, пришедшего к нам из африканских широт – клещевины. Масло клещевины прозрачного цвета, без...

Лучшие питательные маски для волос в домашних условиях Лучшие питательные маски для волос в домашних условиях

Красота женщины складывается из нескольких составляющих, но главным оружием, бесспорно, являются роскошные и ухоженные волосы. Представьте себе красавицу с...

Желатиновые маски для волос в домашних условиях Желатиновые маски для волос в домашних условиях

Не так давно процедура ламинирования волос, которая традиционно проводится в условиях салонов красоты, приобрела большую популярность у представительниц...

Наверх