Овсяная диета: худеем на овсянке

С некоторых пор овсянка стала верным спутником всех, кто мечтает иметь отличное здоровье, безупречную фигуру и сногсшибательную красоту. Овсянку легко можно назвать доступным и крайне недорогим продуктом универсального применения. Из нее можно готовить вкусные каши и печь отличное печенье, регулярное употребление овсянки мягко очищает кишечник и улучшает общее состояние здоровья, ее используют для всевозможных питательных масок для лица и тела. А еще существует несколько видов эффективных диет, в основе которых лежит именно овсянка. Итак, овсяная диета и ее вариации.

Химический состав овсяных хлопьев

Известно, что привычные овсяные хлопья получаются в процессе переработки цельного овса. При этом технология изготовления такова, что все полезные свойства, собранные в зерне природой, сохраняются практически полностью. Только в отличие от цельной овсяной крупы, на приготовление которой уходит достаточно много времени, овсянка готовиться считанные минуты. А польза от готового блюда превосходит самые смелые ожидания. Ведь в химическом составе овсяной каши содержится:

  • 24% растительной клетчатки;
  • 20% белков растительного происхождения;
  • 55% крахмала;
  • всего 11% жиров, что позволяет отнести безусловно питательную овсянку в категорию низкокалорийных продуктов.

Из всего перечисленного самым полезным для организма является именно клетчатка. Растительные волокна, не переваливаясь, проходят по всему кишечнику, вычищая его словно веником. Регулярное поступление клетчатки в организм способствует нормализации пищеварительных и обменных процессов, поддержанию естественной микрофлоры кишечника. Во время варки, крахмал, содержащийся в овсянке, превращается в слизистую массу, которая оказывает положительное воздействие на стенки желудка, защищая их от различных раздражителей.

Кроме того в овсяной каше содержится добрая половина таблицы Менделеева: магний, медь, кальций, йод, хлор, сера, калий, цинк, фосфор, селен, олово, цирконий, молибден и прочие. Любой из перечисленных микроэлементов жизненно необходим для нормального самочувствия. Этот комплект в свою очередь дополнен витаминными группами А, Е, РР и В. В частности витамин В3 или пантотеновая кислота играет не последнюю роль в переваривании пищи и обменных процессах. При его недостатке очень часто чувствуется вялость, усталость и хандра.

Польза овсяной каши

В свою очередь при регулярном употреблении овсянки в любом виде в организме происходят положительные изменения. В частности:

  • снижается показатель вредного холестерина и риск образования тромбов;
  • улучшается память и мыслительные способности;
  • повышается свертываемость крови;
  • нормализуются функции почек, щитовидной железы и печени;
  • исчезают проблемы с пищеварением, например, несварение, колиты, запоры;
  • снижается кислотность желудочного сока и риск развития остеопороза;
  • улучшается состояние кожи, ногтей и волос;
  • повышается иммунитет и общий тонус.

Кроме того банальная овсянка участвует в процессе наращивания мышечной массы, помогает избавиться от стрессовых и даже депрессивных состояний. А «живая» каша на воде даже способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и опасных токсинов.

Плюсы и минусы овсяной диеты

Неудивительно, что именно овсянка послужила основой для диеты, благодаря которой можно сбросить от 3 до 5 кг за неделю. Овсяная диета входит в категорию простых и доступных систем питания, что обеспечено доступностью и дешевизной основного продукта. Более того она подходит даже людям с заболеваниями пищеварительной системы и диабетом. Правда, предварительно обязательно нужно проконсультироваться с врачом и подобрать наилучший вариант.

Однако, несмотря на все плюсы у этой системы питания имеются и свои отрицательные стороны. Как бы там ни было, а она представляет собой моно-диету и на некоторое время придется отказаться от большинства привычных продуктов. Что же касается противопоказаний, то это:

  • аллергическая реакция на основной продукт, то есть овес;
  • инфекционные заболевания;
  • сердечная или почечная недостаточность;
  • непереносимость глютена, который содержится в крахмале.

Не рекомендуется эта диета и людям, ведущим активный образ жизни и получающим серьезные физические нагрузки. К сожалению, растительный белок, содержащийся в овсе, не способен полностью заменить мясо. Однако в качестве разгрузочных дней или краткосрочной диеты (не более 3-х дней) овсяная подойдет идеально.

Как выбрать правильную овсянку

Если вы точно решили «сесть» на овсяную диету, то самое время разобраться, какой же продукт необходимо приобрести. Естественно, каши с добавками быстрого приготовления в пакетиках совершенно не годятся для здоровой системы питания, которой является овсяная диета. Покупать нужно самую простую овсянку, правда и она бывает разной.

  1. Экстра №1 – довольно крупные и толстые хлопья с плотной структурой, изготовленные из цельного зерна. На их варку уходит примерно 15 минут.
  2. Экстра №2 – на вид хлопья довольно тонкие и более мелкие, получают их из резаного зерна. Каша готовится около 10 минут, хлопья хорошо и быстро развариваются.
  3. Экстра №3 – самые тонкие и нежные пластинки, на приготовление которых уходит не более 5 минут. Их даже не нужно варить – достаточно залить кипящей водой или молоком и немного подождать.
  4. Геркулес – отличается от прочих самыми толстыми хлопьями. Его получают из особого сорта овса, который считается наиболее полезным. Варить кашу из Геркулеса необходимо минут 15-20, но она получается особенно наваристой и сытной.

Какой именно сорт овсянки выбрать, решать вам. Ориентироваться необходимо на собственные вкусы и предпочтения. Однако после более густого Геркулеса голод наведается куда позже, чем после воздушной Экстра №3.

Подготовительный этап любой овсяной диеты

Существует несколько вариаций овсяной диеты. Но любую из них специалисты рекомендуют начинать с подготовительного этапа. Он поможет немного очистить организм и настроить его на дальнейшую смену рациона. Кстати, уже в этот период стоит ограничить себя в сладостях, копченостях и прочих вкусностях, а ужин отодвинуть от времени сна на 2-3 часа.

Подготовительный этап может длиться от 1 до 3-5 дней в зависимости от обстоятельств и личных желаний. Очищение можно производить с помощью рисового или овсяного киселя, приготовленного по особому рецепту.

  1. На ночь необходимо залить 4 ст.л. сырого риса литром холодной воды. Утром, не промывая поставить на самый малый огонь и варить до консистенции киселя в течение часа.
  2. Взять 1/2 ст. натуральной овсяной крупы (не хлопьев), добавить литр воды и варить на малом огне не менее 2.5 часов. Чтобы ускорить процесс, крупу так же можно выдержать ночь в воде.

Ввиду того, что не всегда можно найти в магазине именно овсяную крупу, рисовый отвар считается более популярным. Да и варить его меньше. В качестве очистительной подготовки каждое утро натощак необходимо выпивать стакан теплого отвара (кисель готовится сразу на несколько порций, остается его только немного разогреть). В дни подготовки густой отвар должен полностью заменить завтрак. Пить воду можно не ранее чем через 30 минут, а есть как минимум через 2, а желательно 3-4 часа.

Овсяные диеты

Строгая диета на овсянке

После подготовительного этапа можно переходить к самой диете. Длится она пять дней, во время которых необходимо есть только овсяную кашу, сваренную на обычной воде без соли и подсластителей. Еще на завтрак можно есть сырую овсянку, которую называют «живой» кашей. Для приготовления достаточно залить ? ст. хлопьев таким же количеством кипяченой холодной воды и оставить на ночь.

В итоге должно получиться примерно 5-6 приемов пищи. За один раз можно съедать порцию не более 250 г, то есть 4-5 столовых ложек. Можно пить сколько угодно воды, травяные чаи, но не ранее чем через 30 минут после еды. Последняя порция должна быть съедена за 2-3 часа до сна.

Овсяно-кефирная диета

Еще одна строгая разновидность предусматривает употребление овсянки и кефира. Рацион крайне прост, потому продолжительность диеты – не более 3-5 дней. Утром каша, через полтора часа кефира, еще через полтора часа каша и т.д. Для разнообразия можно есть «живую» кефирную овсянку, для чего хлопья следует залить на ночь кефиром.

Овсяная диета с фруктами

При этой системе питания к основному блюду добавляются строго несладкие фрукты 300г (яблоки, груши, апельсины, киви, сливы, вишни), а также ягоды и сухофрукты не более 100г в день (курага, чернослив, сушеные яблоки, изюм). В кашу можно добавлять горсть орехов или 2 ч.л. меда.

При желании фрукты и овсянку можно чередовать, к примеру, в один прием пищи только яблоки, во второй – каша, в третий – другие фрукты. Ввиду такого небольшого разнообразия овсяно-фруктовую диету можно соблюдать дольше, чем 5 дней. В зависимости от собственного самочувствия и желания она может продолжаться до 2-х недель.

Овсяно-овощная диета

Эта диета аналогична предыдущей, только фрукты полностью заменяются овощами. Подойдут исключительно свежие огурцы, помидоры, морковь, болгарский перец, кабачки, спаржа, фасоль стручковая, баклажаны, зелень и т.д.

Что касается меню, то здесь можно разгуляться. Овощи можно добавлять непосредственно в кашу или есть отдельно. Их можно варить, готовить на пару или запекать строго без соли и масла или использовать для свежих салатов. Самое важное, строго следить, чтобы общий вес порции не превышал 250г. Как и в случае с овсяно-фруктовой диетой ее можно соблюдать достаточно долго – до 2-х недель.

Диета на трех продуктах

Диета «Три продукта» также является вариацией на тему овсяной диеты. Она включает в себя саму овсянку, а также яблоки и творог. Придерживаться этой системы питания рекомендуется 5-7 дней, но не более 10.

Ежедневный рацион состоит из 250 г творога, 1 кг яблок и 500 г готовой овсянки. Это количество необходимо разделить на произвольные порции и съесть в течение дня.

Где искать мотивацию

Прежде чем приступить к исполнению плана по похудению, необходимо морально подготовиться к довольно однообразной системе питания. Овсянка, хотя и отличается высокой питательностью, но переваривается и усваивается организмом крайне быстро. Не верьте тому, кто утверждает, что утренней порции овсянки хватит до самого обеда. Кушать будет хотеться уже через 2 часа – никуда от этого не денешься. Тем более что за долгие годы обычного рациона организм привык получать более калорийные блюда.

Именно по этой причине ежедневную норму необходимо распределить не на 3-4 привычных приема, а на целых 5-6. Если в это время вы находитесь на работе, не нужно стесняться – парочка небольших контейнеров с уже готовой кашей помогут придерживаться диеты правильно и не угробить желудок по глупости.

Кроме того, как бы вы не любили овсянку, без соли, молока и подсластителей ее вкус приобретает совершенно другие оттенки. Не говоря уже о «живой» каше, просто настоянной на воде либо кефире. И здесь стоит прислушаться к мнению знающих людей, которые утверждают, что именно соль и сахар не дают проявиться истинному вкусу овсянки. А значит, у вас появится шанс почувствовать его и насладиться сполна. Кроме того пустая и сырая каша гораздо лучше способствует очищению организма, а значит и потере совершенно ненужных килограммов.

Такая нехитрая мотивация поможет продержаться нужное время. А быть может натуральный вкус вам понравиться настолько, что вы возьмете за правило хотя бы 2-3 раза в неделю есть на завтрак овсянку без добавок, чем окажете собственному организму большую услугу.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Поделитесь своим мнением

 ≡  Последние записи » Коричневые выделения при беременности Коричневые выделения при беременности

Помимо цвета влагалищные выделения имеют еще несколько не менее важных характеристик. При определении диагноза необходимо учитывать их объем, консистенцию,...

Желтые выделения при беременности Желтые выделения при беременности

Вынашивание ребенка и роды – ответственный природный процесс, в течение которого организм женщины реагирует на внешние факторы и возбудители более выражено....

Маски для волос с касторовым маслом Маски для волос с касторовым маслом

Касторовое масло производят из растения с большими, толстыми листьями, пришедшего к нам из африканских широт – клещевины. Масло клещевины прозрачного цвета, без...

Лучшие питательные маски для волос в домашних условиях Лучшие питательные маски для волос в домашних условиях

Красота женщины складывается из нескольких составляющих, но главным оружием, бесспорно, являются роскошные и ухоженные волосы. Представьте себе красавицу с...

Желатиновые маски для волос в домашних условиях Желатиновые маски для волос в домашних условиях

Не так давно процедура ламинирования волос, которая традиционно проводится в условиях салонов красоты, приобрела большую популярность у представительниц...

Наверх